teknologi

Bioteknologi dalam Pertanian

Istilah pertanian mengacu pada budidaya tanaman, hewan untuk makanan, bahan bakar, pakaian, obat-obatan, dan produk lain yang penting untuk kehidupan kita. Pertanian konvensional dilakukan dengan beberapa cara oleh orang yang berbeda di seluruh dunia. Telah diketahui dengan baik bahwa produk pertanian memiliki kualitas yang berbeda dari satu tempat ke tempat lain dan beberapa produk pertanian tidak terlihat di beberapa bagian dunia, sementara produk tersebut melimpah di belahan dunia lainnya. Perbedaan ini disebabkan oleh beberapa faktor antara lain kondisi iklim, cuaca, ketersediaan air, kandungan mineral dalam tanah, dan terakhir faktor politik dan geografis. Faktor lain yang menyebabkan berkembangnya pertanian modern adalah kebutuhan untuk meningkatkan hasil tanaman, penyakit, hama, ketahanan kekeringan pada produk tanaman.

Bioteknologi telah muncul dari ilmu teknofarm pengetahuan tradisional untuk mengatasi masalah di setiap aspek kehidupan, dari pemuliaan tanaman hingga rekayasa genetika. Dari aplikasi Bioteknologi yang sangat luas, Bioteknologi Pertanian adalah salah satunya. Ini melibatkan pengembangan tanaman sedemikian rupa sehingga tanaman menghasilkan produk yang tinggi seperti biji-bijian, sayuran, buah-buahan, daun (sayuran berdaun) dan dapat mentolerir kondisi ekstrim seperti suhu tinggi, salinitas tinggi dalam air dan kelembaban tinggi di udara. Selanjutnya kami dapat memproduksi produk nabati sesuai kebutuhan kami, dan kami dapat mengontrol fitur-fitur seperti warna, rasa, bau, dan ukuran buah dan sayuran. Semua ini dimungkinkan dengan memanfaatkan sifat-sifat molekul ajaib yang disebut DNA (De Oxy Ribose Nucleic Acid). Sejak ditemukannya DNA,

Tanaman yang DNA-nya telah dimodifikasi disebut “Tanaman Transgenik” atau “Tanaman Transgenik”, dan produk yang dihasilkan dari tanaman ini disebut produk tanaman yang Dimodifikasi Secara Genetik. Jadi, bagaimana ini dilakukan? Semua makhluk hidup, termasuk hewan, tumbuhan, bakteri, jamur dan mikroorganisme memiliki DNA, yang memandu perkembangan mereka dan jalur menuju kelangsungan hidup mereka. DNA ini pada gilirannya dibagi dalam “gen”, yang spesifik untuk setiap fitur dan fungsi organisme hidup. Artinya, jika kita memodifikasi gen, sebenarnya kita memodifikasi ‘fitur’ atau ‘fungsi’ tertentu dari organisme itu atau bagian mana pun dari organisme itu. Prinsip yang sama juga diterapkan dalam Bioteknologi Pertanian. Jika kita ingin meningkatkan warna bunga yang dihasilkan oleh tanaman, kita dapat mengubah struktur genetik gen yang bertanggung jawab atas warna tersebut. Prosedur ini dapat dilakukan dengan menggunakan bagian tanaman mana saja, contoh lainnya adalah meningkatkan kemanisan buah, dalam hal ini kami memodifikasi gen yang bertanggung jawab untuk produksi fruktosa. Fruktosa adalah gula yang memberi rasa manis pada buah-buahan, secara teori jika kita mengubah gen untuk menghasilkan lebih banyak fruktosa, maka buah akan menjadi lebih manis.

Terobosan besar dalam Pertanian terlihat, ketika tomat “Flavr Savr” diperkenalkan ke pasar AS pada 21 Mei 1994. Penemuan ini menjadi dasar untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan tanpa lemari es selama beberapa hari. Enzim yang disebut Polyglacturonase bertanggung jawab untuk melarutkan pektin dari dinding sel. Gen yang melengkapi gen Polyglacturonase, dapat diklon menggunakan teknologi antisense RNA. Gen antisense ini akan memblokir Polyglacturonase yang diproduksi oleh gennya dan dengan demikian menghentikan pembusukan buah dan sayuran. Karena enzim pembusuk dinding sel diproduksi dalam jumlah yang sangat sedikit, penundaan pembusukan buah dan sayuran meningkat. Sekarang teknologi revolusioner ini digunakan untuk menghemat jutaan dolar setiap tahun, dengan mengurangi pemborosan buah dan sayuran selama pengangkutan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *